ایزومالتو-الیگوساکارید IMO 900

                       شربت ایزومالتو الیگوساکارید 900

کاربرد:

۱. غذا: در غذاهای لبنی، غذاهای گوشتی، محصولات پخته شده، ماکارونی، غذاهای چاشنی و غیره استفاده می‌شود.

کاربرد در محصولات لبنی: دکسترین‌های مقاوم را می‌توان به سادگی مانند شکر به نوشیدنی‌های شیر غنی‌شده با فیبر غذایی اضافه کرد، بدون اینکه طعم اصلی غذا تحت تأثیر قرار گیرد. دکسترین‌های مقاوم طعمی مشابه چربی و کالری کم دارند. می‌توان از آن به عنوان جایگزینی برای بخشی از شکر یا چربی برای تهیه بستنی کم‌کالری، نوشیدنی‌های ماست کم‌چرب و موارد مشابه استفاده کرد. افزودن دکسترین مقاوم به باکتری‌های اسید لاکتیک، بیفیدوباکتری‌ها و سایر باکتری‌های مفید روده اجازه می‌دهد تا به طور کامل از عملکردهای بیولوژیکی آنها استفاده شود. این امر باعث افزایش قابل توجه تعداد باکتری‌ها می‌شود.

کاربرد در نوزادان و کودکان خردسال: نوزادان و کودکان خردسال، به ویژه بیفیدوباکتریوم در بدن پس از شیر گرفتن، به سرعت در حال کاهش است و منجر به اسهال، بی‌اشتهایی، کوتاهی قد و کاهش استفاده از مواد مغذی می‌شود. مصرف غذاهای دکسترین مقاوم در برابر محلول در آب می‌تواند استفاده از مواد مغذی را افزایش دهد و جذب کلسیم، آهن، روی و سایر عناصر کمیاب را تقویت کند.

کاربرد در رشته فرنگی: افزودن انواع مختلف فیبر غذایی به نان، تارو، برنج و رشته فرنگی می‌تواند رنگ نان را افزایش داده و بهبود بخشد. افزودن ۳ تا ۶ درصد از محتوای فیبر غذایی آرد می‌تواند گلوتن خمیر را تقویت کرده و از سبد خارج کند. نان بخارپز طعم خوب و طعم خاصی دارد؛ پخت بیسکویت نیاز به کیفیت بسیار کمی برای گلوتن آرد دارد که افزودن دکسترین‌های مقاوم را به نسبت زیاد تسهیل می‌کند و برای تولید انواع کوکی‌های بهداشتی بر اساس عملکرد فیبر مفیدتر است؛ کیک‌ها در فرآیند تولید تولید می‌شوند. مقدار زیادی رطوبت هنگام پخت به یک محصول نرم تبدیل می‌شود و بر کیفیت تأثیر می‌گذارد. دکسترین مقاوم محلول در آب اضافه شده به کیک می‌تواند محصول را نرم و مرطوب نگه دارد، ماندگاری را افزایش دهد و زمان نگهداری را افزایش دهد.

کاربرد در فرآورده‌های گوشتی: دکسترین مقاوم به عنوان یک فیبر غذایی می‌تواند عطرها را جذب کرده و از تبخیر مواد معطر جلوگیری کند. افزودن مقدار مشخصی از فیبر غذایی می‌تواند عملکرد محصول را افزایش دهد، طعم و کیفیت را بهبود بخشد. فیبر غذایی محلول در آب می‌تواند به عنوان یک جایگزین عالی چربی برای تولید ژامبون با پروتئین بالا، فیبر غذایی بالا، چربی کم، نمک کم، کالری کم و مراقبت‌های بهداشتی استفاده شود.

2، داروها: غذاهای سالم، پرکننده‌ها، مواد اولیه دارویی و غیره
3، تولید صنعتی: نفت، تولید، محصولات کشاورزی، باتری، ریخته‌گری دقیق و غیره
۴، محصولات تنباکو: مرطوب‌کننده‌های طعم‌دار و ضد یخ که می‌توانند جایگزین گلیسیرین به عنوان تنباکوی بریده شده شوند.
5، لوازم آرایشی: پاک کننده های صورت، کرم های زیبایی، لوسیون ها، شامپوها، ماسک ها و غیره.
6، خوراک: حیوانات خانگی کنسرو شده، خوراک دام، خوراک آبزیان، خوراک ویتامین، محصولات دارویی دامپزشکی و غیره

معرفی محصول:

با استفاده از تاپیوکای تصفیه شده، تاپیوکای ارگانیک، نشاسته ذرت به عنوان ماده اولیه، از طریق آنزیم، پس از مایع سازی، تغلیظ، خشک کردن و یک سری فرآیندها و محصولات پودر سفید به دست آمده، می‌تواند بیفیدوباکتریوم بدن را به طور قابل توجهی تقویت کند و عملکردهای فیبر غذایی محلول در آب، ارزش کالری کم، جلوگیری از پوسیدگی دندان و غیره را داشته باشد، بنابراین نوعی الیگوساکارید کاربردی است که به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد.