دکسترین مقاوم در برابر حلالیت بالا

نشاسته ذرت / تاپیوکا غیر GMO ، در شرایط اسیدیته و تجزیه گرما می تواند گلوکان محلول با وزن مولکولی کم را بدست آورد. پودر سفید یا زرد روشن. می تواند در آب حل شود. این می تواند قند خون را کاهش دهد و چربی خون را تنظیم کند، به سلامت روده و کنترل وزن کمک کند.

دکسترین مقاوم در برابر ذرت ارگانیک یک فیبر غذایی محلول است که توسط آنزیم های گوارشی انسان تجزیه نمی شود. این ماده در غذاهای مختلف بهداشتی استفاده می شود زیرا می تواند به سرکوب قند خون پس از غذا ، بهبود چربی های خنثی خون ، بهبود محیط روده و تحریک حرکت روده کمک کند.

ویژگی های فیزیکوشیمیایی

1. شیرینی کم ، فقط 10٪ شیرینی قند

2. کم کالری، حدود 1.9 کیلوکالری در گرم

3. مقاوم در برابر اسید، مقاوم در برابر حرارت و مقاوم در برابر انجماد

4. ویسکوزیته کم و فعالیت کم آب

5. بدون محدودیت استفاده، با توجه به تولید به طور متوسط اضافه کنید

تابع

1. می تواند فلور مفید را تکثیر کند و اثر تنظیم دو طرفه دارد

2. از افزایش قند خون بعد از غذا جلوگیری کرده و سطح قند خون را حفظ کنید

3. بهبود متابولیسم چربی

4. می تواند جذب مواد معدنی را تقویت کند

5. دفعات اجابت مزاج را افزایش دهید و یبوست را بهبود ببخشید

برنامه
1. دارای ویژگی های طعم شیرین کم (40٪ ساکارز) ، طعم نرم ، مقاومت در برابر حرارت و اسید است ، بنابراین می توان از آن در شیرینی ها و لبنیات استفاده کرد.

2. با مقاومت و شفافیت خوب، مزایای زیادی نسبت به ساکارز در تبلور مجدد، طعم و هزینه دارد.

3. با خواص ضد تبلور ، ضد اکسیداسیون و نقطه انجماد کم ، می تواند طعم و کیفیت نوشیدنی و لبنیات را بهبود بخشد.

4. حفظ رطوبت خوب و جلوگیری از پیری نشاسته، می تواند ماندگاری کیک ها، نان ها و غذاهای تورفید را افزایش دهد.

5. می توان از آن به طور گسترده ای در شیرینی پزی با شخصیت های کم DE ، مقاومت در برابر حرارت استفاده کرد.

6. شربت مالتوز بالا با اکسیداسیون فعال ، هنگام گرم شدن در شرایط خنثی یا قلیایی ، متلاشی شدن برای تشکیل مواد رنگی آسان تر است. این می تواند با پروتئین واکنش نشان دهد و کارامل قهوه ای زرد ، ترکیبات نیتروژنی تولید کند که عطر خاصی دارند. برای تخریب تولید مواد غذایی مفید است زیرا تخمیر آن آسان است.

7. همچنین می تواند به طور گسترده ای در ژلاتین نیلوفر آبی ، کیک ماه ، سبزیجات آبگیری شده ، ژامبون و فست فودها استفاده شود.

8. ظرفیت رطوبت کم باعث می شود که انتقال و نگهداری با هزینه کم راحت باشد.