GMO رایگان Kosher Xylitol
- یک پودر کریستالی سفید و بدون بو ؛ می توان از آن برای تهیه "شکر قهوه ای" استفاده کرد
- همان طعم شیرین به عنوان ساکارز ، اثر خنک کننده قوی
- بسیار هیگروسکوپی - هنگامی که رطوبت نسبی از 85 ٪ بیش از حد باشد ، رطوبت را به خود جلب می کند
- نقطه ذوب 100 درجه سانتیگراد
- در دمای 160 درجه سانتیگراد تجزیه نمی شود
- فقط در دمای نزدیک نقطه جوش 216 درجه سانتیگراد کارامل می شود و در مایلارد شرکت نمی کند
واکنش قهوه ای
زایلیتول نوعی کربوهیدرات است که به نام الکل قند یا پلیول به نام است. آنها ترکیبات محلول در آب هستند که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات رخ می دهند. زایلیتول همچنین از طریق درخت توس و ذرت برای استفاده به عنوان شیرین کننده برای جایگزینی کالری از کربوهیدرات ها و قندها از نظر تجاری تولید می شود. زایلیتول از سال 1963 برای استفاده در مواد غذایی توسط سازمان غذا و داروی (FDA) تأیید شده است.
هنگام مصرف احساس خنک کننده در دهان دارد. در نتیجه ، زایلیتول یک ماده ترجیحی در آدامس بدون قند و سایر محصولات بهداشتی دهان و دندان مانند نعناع نفس ، دهانشویه و خمیردندان است
مشخصات زایلیتول |
|
قسمت |
مشخصات |
شناسایی |
نیاز را برآورده می کند |
ظاهر |
کریستال های سفید |
سنجش (مبنای خشک) |
98.5 ٪ دقیقه |
پلیول های دیگر |
حداکثر 1.5 ٪ |
از دست دادن خشک کردن |
0.2 ٪ حداکثر |
باقیمانده روی احتراق |
0.02 ٪ حداکثر |
کاهش قندها |
0.5 ٪ حداکثر |
فلزات سنگین |
حداکثر 2.5ppm |
وابسته به آرسن |
حداکثر 0.5ppm |
نیکل |
حداکثر 1ppm |
رهبری |
حداکثر 0.5ppm |
سولفات |
حداکثر 50ppm |
کلرید |
حداکثر 50ppm |
نقطه ذوب |
92 ~ 96 |
pH در محلول آبی |
5.0 ~ 7.0 |
تعداد کل صفحه |
حداکثر 50cfu/g |
کولی |
منفی |
ماهی سالمونلا |
منفی |
مخمر و قالب |
حداکثر 10cfu/g |
| مزایای سلامت زایلیتول احتمالی |
| پوسیدگی دندان. باکتری های موجود در پلاک دندان نمی توانند زایلیتول را به اسیدها تبدیل کنند ، بنابراین زایلیتول پوسیدگی دندان را ترویج نمی کند. به نظر می رسد زایلیتول در جلوگیری از پوسیدگی از سوربیتول مؤثرتر است. زایلیتول ممکن است یادآوری ضایعات اولیه پوسیدگی را ترویج کند ، اما احتمالاً حفره های تأسیس شده معکوس نیست. |
| خشکی دهان در برخی ، اما نه همه ، مطالعات ، آدامس زایلیتول ، خمیردندان ، قرص ، شستشوی دهان یا ژل باعث تحریک جریان بزاق و بهبود دهان خشک می شود |
| دیابت قندی. زایلیتول دارای شاخص گلیسمی کم است (GI = 12) ، به این معنی که سطح قند خون را به میزان قابل توجهی بالا نمی برد ، بنابراین ممکن است یک شیرین کننده مناسب برای دیابتی ها باشد. |
| عفونت گوش میانی در کودکان. با توجه به 2 بررسی منظم از مطالعات ، مصرف منظم زایلیتول در قالب جویدن آدامس ، لوزن یا شربت می تواند خطر عفونت گوش میانی (اوتیت رسانه) را در کودکان کاهش دهد. |
| سینوزیت مزمن. در یک کارآزمایی بالینی کنترل شده کوچک ، آبیاری بینی با محلول زایلیتول منجر به بهبود بیشتر علائم سینوزیت مزمن نسبت به آبیاری با شور شد. |
