پودر استاچیز پلی ساکارید

پودر استاچیوز طبیعی ، یک الیگوساکارید ، ترکیب میکروبیوتای روده را در حیوانات تعدیل می کند.

استاچیوز تنوع بتا را بهبود می بخشد و غلظت اسید چرب زنجیره ای کوتاه (SCFA) ، به طور عمده اسید استیک و اسید بوتیریک را افزایش می دهد. استاچیوز برای ترویج فراوانی نسبی Bifidobacteria ، Faecalibacterium ، Lactobacillus و Prevotella در میکروبیوتای روده ترویج می شود. علاوه بر این ، استاکیز به طور قابل توجهی فراوانی نسبی باکتری ها و جنس های اشرشیا-شیگلا را کاهش می دهد. این یافته ها نشان می دهد که استاکیز میکروبیوتای مفید را افزایش می دهد ، بنابراین ، این یک پربیوتیک مفید است که ترکیب میکروبیوتای روده را تعدیل می کند.

خصوصیات فیزیکوشیمیایی استاچیوز:

1.stachyose از نظر ظاهری پودر سفید است و بدون بوی عجیب و غریب ، تازه می شود ،

شیرینی 2.stachyose 22 ٪ از شیرینی ساکارز است ،

3. این به راحتی در آب با حلالیت 130 گرم (20 درجه سانتیگراد) محلول است ، با حلال های آلی مانند اتر و اتانول متفاوت است

4- احتباس رطوبت و رطوبت کمتر از ساکارز است ، اما بالاتر از شربت فروکتوز بالا ،

5- فشار اسمزی تقریباً با ساکارز یکسان است ،

6. نقطه ذوب 101 درجه سانتیگراد است ، آب تبلور پس از گرمایش خلاء به 115 درجه سانتیگراد از بین می رود و نقطه ذوب استکیوز بی آب 167 درجه سانتیگراد 170 درجه سانتیگراد است ،

7.Stachyose قابلیت کاهش ندارد.

عملکرد Stachyose:

استفاده از استکیوز: