پودر دکسترین مقاوم

فیبر غذایی فراوان تاپیوکا مقاوم در برابر پودر دکسترین CAS9004-54-0 فیبر محلول تاپیوکا برای مکمل های غذایی

دکسترین مقاوم که به عنوان دکسترین غیرقابل هضم نیز شناخته می شود، یک فیبر غذایی محلول در آب با مولکولی کم است که از نشاسته ذرت طبیعی غیر GMO ساخته شده است. این یک پودر یا شربت سفید یا مایل به زرد با شیرینی نسبتا کم (حدود 1/10 شیرینی شکر) و کالری کم است. در شرایط اسیدی می توان آن را تجزیه کرد و دکستران محلول مولکولی پایینی به دست آورد. به راحتی در آب حل می شود و یک محلول شفاف تشکیل می دهد.

ویژگی های عملکردی:

1.سطح قند خون طبیعی را حفظ کنید

دکسترین مقاوم نه تنها می تواند از انتشار قند به شکل ژل جلوگیری کند، بلکه ترشح هورمون ها را در دستگاه گوارش نیز تغییر می دهد، جذب قند در روده را به تاخیر می اندازد و از افزایش سریع قند خون جلوگیری می کند. علاوه بر این، دکسترین مقاوم می تواند حساسیت بافت های محیطی به انسولین را افزایش داده و نیاز به انسولین را کاهش دهد.

2.کاهش سطح کلسترول خون

دکسترین مقاوم می تواند کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش داده و خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش دهد. مصرف مداوم همچنین می تواند غلظت کلسترول سرم، چربی خنثی و حجم شاخص بدن را کاهش دهد، در حالی که اسیدهای صفراوی را جذب می کند و میزان جذب چربی را کاهش می دهد. بنابراین، دکسترین مقاوم اغلب برای بهبود متابولیسم لیپیدها و هیپرلیپیدمی استفاده می شود.

3.کنترل وزن

دکسترین مقاوم به عنوان یک فیبر غذایی کم کالری و غیرقابل هضم، به راحتی آب را جذب و متورم می کند که احساس سیری را ایجاد می کند و به تاخیر انداختن گرسنگی کمک می کند. دکسترین مقاوم با عمل به عنوان جایگزین وعده غذایی، می تواند مصرف غذا را کاهش دهد و به طور موثر وزن بدن را کنترل کند.

4.پوست را روشن کنید

دکسترین مقاوم به دلیل توانایی آن در مهار جذب و هضم قندها دارای اثرات ضد پیری و سفید کنندگی است. برخی از قندهای هضم نشده در بدن تحت واکنش گلیکاسیون با پروتئین ها قرار می گیرند و پوست را چروکیده و خشک می کنند. بنابراین، اثر ضد گلیکاسیون دکسترین مقاوم می تواند پیری پوست را به تاخیر بیندازد و رنگ پوست را روشن کند.

5.بهبود سلامت روده

دکسترین مقاوم علاوه بر تحریک رشد و تولید مثل پروبیوتیک های روده ای مانند بیفیدوباکتریوم و باکتری های اسید لاکتیک، اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه را نیز تولید می کند که باعث بهبود محیط روده، تمیز کردن روده ها و تسکین یبوست می شود.

برنامه:

1 ، مواد غذایی: در غذاهای لبنی ، غذاهای گوشتی ، محصولات پخته شده ، ماکارونی ، غذاهای چاشنی و غیره استفاده می شود.
کاربرد در محصولات لبنی: دکسترین های مقاوم را می توان به سادگی به نوشیدنی های شیر غنی شده با فیبر غذایی مانند شکر اضافه کرد، بدون اینکه بر طعم اصلی غذا تأثیر بگذارد. دکسترین های مقاوم طعمی مشابه چربی و کالری کم دارند. می توان از آن به عنوان جایگزینی برای بخشی از شکر یا چربی برای تهیه بستنی کم کالری، نوشیدنی های ماست کم چرب و موارد مشابه استفاده کرد. افزودن دکسترین مقاوم اجازه می دهد تا از عملکردهای بیولوژیکی باکتری های اسید لاکتیک، بیفیدوباکتریوم ها و سایر باکتری های مفید روده به طور کامل استفاده شود. یک اثر عالی از ضرب ایجاد کرد.

کاربرد در نوزادان و کودکان خردسال: نوزادان و کودکان خردسال، به ویژه بیفیدوباکتریوم در بدن پس از جداسازی، به سرعت در حال کاهش هستند و منجر به اسهال، بی اشتهایی، کوتاه قدی و کاهش استفاده از مواد مغذی می شوند. مصرف غذاهای دکسترین مقاوم در آب می تواند استفاده از مواد مغذی را افزایش دهد. و جذب کلسیم، آهن، روی و سایر عناصر کمیاب را تقویت می کند.

کاربرد در رشته فرنگی: افزودن انواع فیبر غذایی به نان، تارو، برنج و رشته فرنگی می تواند رنگ نان را افزایش داده و بهبود بخشد. افزودن 3 تا 6 درصد از محتوای فیبر غذایی آرد می تواند گلوتن خمیر را تقویت کرده و سبد را ترک کند. نان بخارپز طعم خوب و طعم خاصی دارد. پخت بیسکویت دارای الزامات کیفی بسیار پایینی برای گلوتن آرد است که افزودن دکسترین های مقاوم را به نسبت زیاد تسهیل می کند و برای تولید کوکی های مختلف مراقبت های بهداشتی بر اساس عملکرد فیبر مساعدتر است. کیک در فرآیند تولید تولید می شود. مقدار زیادی رطوبت هنگام پخت به یک محصول نرم تبدیل می شود و بر کیفیت دکسترین مقاوم در برابر محلول در آب اضافه شده به کیک تأثیر می گذارد، می تواند محصول را نرم و مرطوب نگه دارد، ماندگاری را افزایش دهد، زمان نگهداری قفسه را افزایش دهد

کاربرد در فرآورده های گوشتی: دکسترین مقاوم به عنوان یک فیبر غذایی می تواند رایحه ها را جذب کرده و از تبخیر مواد معطر جلوگیری کند. افزودن مقدار مشخصی از فیبر غذایی می تواند عملکرد محصول را افزایش دهد، طعم و کیفیت را افزایش دهد. فیبر غذایی محلول در آب می تواند به عنوان یک جایگزین چربی عالی برای تولید پروتئین بالا، فیبر غذایی بالا، کم چرب، نمک کم، کم کالری و مراقبت های بهداشتی ژامبون کاربردی استفاده شود.

2 ، داروها: غذاهای بهداشتی ، پرکننده ها ، مواد اولیه دارویی و غیره
3 ، تولید صنعتی: نفت ، تولید ، محصولات کشاورزی ، باتری ، ریخته گری دقیق و غیره
4 ، محصولات تنباکو: مرطوب کننده های طعم دار و ضد یخ که می توانند جایگزین گلیسیرین به عنوان تنباکو برش خورده شوند.
5 ، لوازم آرایشی: پاک کننده های صورت ، کرم های زیبایی ، لوسیون ها ، شامپوها ، ماسک ها و غیره
6 ، خوراک: کنسرو حیوانات خانگی ، خوراک دام ، خوراک آبزیان ، خوراک ویتامین ، محصولات دامپزشکی و غیره