پری بیوتیک غیر GMO IMO ایزومالتولیگوساکارید
ویسکوزیته
ویسکوزیتهایزومالتو-الیگوساکاریدبالاتر از محلول ساکارز با غلظت یکسان و کمتر از محلول مالتوز است. کار با آن راحت تر از مالتوز در فرآوری مواد غذایی است و هیچ تأثیر نامطلوبی بر بافت و خواص فیزیکی آب نبات و شیرینی ندارد. ویسکوزیته آن بیشتر از ساکارز است و حفظ ثبات ساختاری آسان تر است.مقاومت در برابر حرارت و اسید
ایزومالتو-الیگوساکارید دارای مقاومت حرارتی و اسیدی عالی است. شربت با غلظت 50 درصد در دمای PH3 و 120 درجه سانتی گراد برای مدت طولانی تجزیه نمی شود. این می تواند ویژگی ها و عملکردهای اصلی خود را در هنگام استفاده از نوشیدنی ها ، قوطی ها ، درمان با درجه حرارت بالا یا غذاهای با pH پایین حفظ کند.حفظ رطوبت
ایزومالتو-الیگوساکارید خاصیت مرطوب کنندگی دارد ، به طوری که آب به راحتی تبخیر نمی شود. تأثیر خوبی در مرطوب کننده و حفظ کیفیت غذاهای مختلف دارد و می تواند از تشکیل و تبلور ساکارز و گلوکز جلوگیری کند. نان، دسر و سایر غذاها با نشاسته به عنوان بدنه اصلی اغلب پس از کمی نگهداری سفت می شوند و افزودن ایزومالتو-الیگوساکارید می تواند از پیری نشاسته جلوگیری کرده و زمان نگهداری غذا را طولانی تر کند.
نوشیدنی ها: نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های شیر سویا، نوشیدنی های آب میوه، نوشیدنی های آب سبزیجات، نوشیدنی های چای، نوشیدنی های غذایی، آهن، کلسیم، نوشیدنی های ید، نوشیدنی های الکلی، قهوه، کاکائو، نوشیدنی های پودر و غیره.
محصولات لبنی: شیر، شیر طعم دار، شیر تخمیر شده، نوشیدنی باکتری های اسید لاکتیک و انواع شیر پودر.
کیک آب نبات: انواع آب نبات نرم، آب نبات سخت، مالت سورگوم، شکر قهوه ای، شکلات، انواع بیسکویت، انواع شیرینی، سوپ گوسفند، کیک ماه، پر کردن پیراشکی و انواع پر کردن کیک.
دسر: پودینگ، غذای ژل و غیره.
نوشیدنی های سرد: انواع بستنی، بستنی، بستنی و ...
محصولات پخته شده: نان، کیک و غیره.
برنامه:
ایزومالتو-الیگوساکارید دارای خواص بسیار عالی و عملکردهای فیزیولوژیکی سلامتی است که در بالا ذکر شد. مناسب است که بخشی از ساکارز را جایگزین کنید و آن را به نوشیدنی ها و غذاهای مختلف اضافه کنید، مانند:
