شیرین کننده سالم پودر ایزومالت بدون قند

ایزومالت ماده ای بی بو، سفید، کریستالی و رطوبت سنجی کم است. ایزومالت طعم شکر دارد، اما کمتر شیرین است. در محلول 10 درصدی، قدرت شیرین کنندگی آن 50 تا 60 درصد ساکارز است. اگرچه قدرت شیرین کنندگی کمتری دارد، اما مشخصات شیرینی مشابهی دارد.
یکی از مزایای استفاده از ایزومالت این است که می توان آن را با شیرین کننده های شدید ترکیب کرد تا به پروفایل های مختلف شیرینی دست یابد ، بنابراین شیرینی را بدون پوشاندن طعم بهینه می کند ، که محدودیت برخی از شیرین کننده های دیگر است. علاوه بر این، ایزومالت به خوبی با طعم های زیادی از جمله میوه ای، منتول و نعناع ترکیب می شود. گرمای منفی محلول ایزومالت (4/39- کیلوژول بر کیلوگرم) منجر به اثر خنک کنندگی کمتر از سایر جایگزین های قند می شود. بنابراین محصولاتی مانند شکلات های حاوی ایزومالت اثر خنک کنندگی ناخوشایندی در دهان ندارند.

ایزومالت یک شیرین کننده کم کالری است که طعمی تمیز و شیرین و بدون احساس گناه ارائه می دهد. برخلاف قندهای سنتی، ایزومالت بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارد و آن را برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال کاهش مصرف قند خود هستند، مناسب می کند.

شیرینی پودر ایزومالت 100٪ بدون قند ، پودر ایزومالتیتول پالاتینیتول ، شیرین کننده مواد غذایی پودر ایزومالت ، شیرینی پودر ایزومالت