فاکتور بیفیدوکس غذایی پری بیوتیک FOS 95٪
فروکتو الیگوساکارید (FOS) همچنین به عنوان Fucto-oligo شناخته می شود، بدون اینکه توسط بدن انسان هضم و جذب شود، مستقیما وارد روده بزرگ می شود و در روده به سرعت تولید مثل بیدیدوباکتریوم و سایر پروبیوتیک ها را ترویج می کند، بنابراین به آن "فاکتور بیفیدوس" نیز می گویند.
ویسکوزیته FOS کمی کمتر از محلول ساکارز است و فعالیت آب در همان دما و غلظت کمی بالاتر از ساکارز است (توجه: در دمای 25 درجه سانتی گراد، فعالیت آبی محلول اشباع ساکارز 85/0 است). برای گرم شدن در شرایط خنثی پایدار است و در شرایط گرمای اسیدی به راحتی تجزیه می شود. از نظر رنگ پذیری کمی پایین تر از سورز است و جذب رطوبت قوی دارد.
تابع:
1. ترویج تولید مثل بیفیدوباکتریوم
2. جلوگیری از گاز داغ و گرفتن
3. بهبود عملکرد روده ، جلوگیری از یبوست
4. تقویت ایمنی و مقاومت در برابر بیماری
5. ترویج جذب کانی ها
6. جلوگیری از پوسیدگی دندان ، کاهش بروز زخم دهان
7. عمل زیبایی، کاهش چربی خون
ویژگی های فیزیکی:
1. فیبر غذایی محلول ، حلالیت خوب
2. پایداری حرارتی خوب در شرایط خنثی ، بدون واکنش maillard
3. فعالیت آب بالا، مهار پیری نشاسته، افزایش ماندگاری
4. طعم خوب، طعم ظریف، بهبود عطر و طعم محصول
5. مرطوب کننده خوب، افزایش تردی محصول
برنامه:
به عنوان یک عامل عملکرد، FOS را می توان برای محصولات لبنی، نوشیدنی ها، کیک آب نبات، دام، فرآورده های گوشتی و آبزیان اعمال کرد. علاوه بر این، FOS همچنین اولین غذا برای بیماران مبتلا به دیابت است.
تجزیه و تحلیل محصول:
سنجش |
مشخصات |
Tاستاندارد است |
GB / T23528-2009 |
ظاهر |
پودر سفید یازرد روشنگرانول |
کل FOS (در ماده خشک) /٪، (w/w)، |
≥95.0 |
گلوکز + فروکتوز + قند (روی ماده خشک) /٪(w/w) |
≤5 |
مقدار PH |
4.5-7.0 |
درآتر |
≤5.0 |
آرسنیک (As) (میلی گرم بر کیلوگرم) |
≤0.5 |
سرب (سرب) (میلی گرم در کیلوگرم) |
≤0.5 |
خاکستر رسانایی،٪ |
≤0.4 |
تعداد کل هوازی (CFU/g) |
≤1000 |
کل کلیفرم (MPN / 100 گرم) |
≤30 |
قالب(CFU/g) |
≤25 |
وشرق(CFU/g) |
≤25 |
آسیب زا |
No وجود دارد |
برگه مشخصات
بسته بندی
قسمت بیرونی کیسه کاغذی پلیمری است، داخلی آن کیسه پلاستیکی پلی اتیلن درجه مواد غذایی است.
وزن خالص: 25 کیلوگرم / کیسه
بدون پالت: 18MT / 20'GP
با پالت: 15MT / 20'GP
ذخیره سازی و ماندگاری
در شرایط خشک و خنک نگهداری شود، از مواد با بو یا فرار دور نگه دارید، از آب و مرطوب محافظت کنید.
پودر ظرف 24 ماه و شربت ظرف 6 ماه از تاریخ تولید است.


