کریستال های آلولوز
مزایای محصول
کم - محتوای کالری
کریستال های آلولوز یک شیرین کننده کم کالری هستند. آنها حدود 90 درصد کالری کمتری نسبت به شکر معمولی دارند که آنها را به گزینه ای ایده آل برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال کاهش کالری دریافتی خود بدون به خطر انداختن شیرینی هستند. این برای افرادی که رژیم های غذایی مدیریت وزن دارند و همچنین افراد مبتلا به دیابت یا سایر شرایط سلامتی که نیاز به کنترل کالری دارند مفید است.
کتو - دوستانه
آلولوز کتو است - دوستانه. این حداقل تاثیر بر سطح قند خون و پاسخ انسولین دارد. این باعث می شود که برای افرادی که رژیم کتوژنیک را دنبال می کنند، مناسب باشد، که مصرف کربوهیدرات را محدود می کند تا بدن را به حالت کتوز وادار کند، جایی که به جای کربوهیدرات ها، چربی را برای انرژی می سوزاند.
منشا طبیعی
آلولوز یک شیرین کننده طبیعی است. می توان آن را به مقدار کم در میوه های مختلف مانند کشمش، انجیر و جک فروت یافت. کریستال های آلولوز ما از منابع طبیعی از طریق یک فرآیند استخراج و تصفیه ملایم به دست می آیند و محصولی با کیفیت بالا و خالص را تضمین می کنند.
مشخصات شیرینی
شیرینی مشابه ساکارز (شکر سفره) را ارائه می دهد. با سطح شیرینی حدود 70 - 80٪ شکر ، کریستال های آلولوز را می توان به عنوان جایگزین در اکثر دستور العمل ها فقط با تنظیمات جزئی استفاده کرد و طعم شیرین آشنا را بدون اشکال مصرف زیاد قند ارائه داد.
فواید گوارشی
آلولوز به خوبی جذب بدن انسان نمی شود. بسیاری از آن را از طریق دستگاه گوارش بدون متابولیزه می گذرد, که ممکن است به سلامت دستگاه گوارش کمک. مانند برخی از شیرین کننده های مصنوعی باعث ناراحتی گوارشی نمی شود و می تواند گزینه ملایم تری برای روده باشد.
مشخصات محصول
ترکیب شیمیایی
آلولوز یک مونوساکارید ، به ویژه یک کتو - هگزوز است. فرمول شیمیایی آن C₆H₁₂O₆ است که همان فروکتوز است ، اما ساختار مولکولی متفاوتی دارد. این تفاوت ساختاری به آلولوز خواص منحصر به فرد خود را می دهد، مانند ماهیت کم کالری و حداقل تأثیر بر قند خون.
ظاهر و بافت
کریستال های آلولوز ما دارای بافت ریز و دانه ای شبیه به کریستال های قند معمولی هستند. رنگ آنها سفید است و به راحتی می توان آنها را در محصولات مختلف غذایی و آشامیدنی بدون تغییر ظاهر آنها ترکیب کرد.
حلالیت
آلولوز در آب بسیار محلول است. این خاصیت حلالیت به آن اجازه می دهد تا به سرعت در مایعات سرد و گرم حل شود و آن را برای استفاده در نوشیدنی هایی مانند قهوه، چای و نوشابه مناسب می کند. همچنین به خوبی در مخلوط های پخت حل می شود و از توزیع یکنواخت شیرینی در محصولات پخته شده اطمینان حاصل می کند.
استفاده در صنایع غذایی و آشامیدنی
در صنایع غذایی می توان از کریستال های آلولوز در طیف گسترده ای از کاربردها استفاده کرد. آنها برای پخت عالی هستند، زیرا می توانند جایگزین شکر در شیرینی ها، کیک ها و دستور العمل های نان شوند و بافتی ترد و طعم شیرین ارائه دهند. در صنعت نوشیدنی می توان از آنها برای شیرین کردن آب میوه ها، نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا استفاده کرد. علاوه بر این، آلولوز را می توان در تولید محصولات لبنی مانند ماست و بستنی برای افزودن شیرینی و در عین حال پایین نگه داشتن کالری استفاده کرد.
کیفیت و خلوص
کریستال های آلولوز ما از بالاترین کیفیت برخوردار هستند و سطح خلوص آنها [X]٪ است. ما به استانداردهای دقیق تولید و فرآیندهای کنترل کیفیت پایبند هستیم تا اطمینان حاصل کنیم که هر دسته از آلولز عاری از آلاینده ها و ناخالصی ها است و یک راه حل شیرین کننده ایمن و قابل اعتماد برای مشتریان خود ارائه می دهد.
