فیبر غذایی بدون قند پلی دکستروز

پلیمر مصنوعی گلوکز پلی دکستروز ماده غذایی چند منظوره که برای جایگزینی شکر استفاده می شود

پلی دکستروز یک پلی ساکارید و همچنین یک فیبر غذایی کاربردی است که توسط بدن انسان قابل استفاده نیست، اما دارای عملکردهای مراقبت های بهداشتی خاصی مانند حفظ سیستم گوارشی سالم است. تقویت سیستم ایمنی بدن; کاهش کلسترول و فشار خون بالا; ملین، ادرار آور و پاکسازی روده صبر کنید.

پلی دکستروز می تواند به عنوان غلیظ کننده، پرکننده و عامل فرمولاسیون در مواد غذایی استفاده شود. حجم غذا را اضافه می کند و طعم را بهبود می بخشد. و از آنجایی که بیشتر آن از بدن دفع می شود، می تواند حجم مدفوع را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و از یبوست جلوگیری کند.

مقدمه پلی دکستروز

منابع پلی دکستروز از ذرت پلی دکستروز از بسیاری از کربوهیدرات های دکستروز (گلوکز) ساخته شده است که به طور تصادفی به هم متصل می شوند و یک پلیمر را تشکیل می دهند. پلی دکستروز از اجزای طبیعی تولید می شود.  پیوند 1,6-گلوکوزیدی در پلیمر غالب است اما α- و β-1,2; 1,3; 1,4 پیوند نیز وجود دارد.  پلی دکستروز یک ماده غذایی چند منظوره است که برای جایگزینی قند، چربی و کالری و افزایش محتوای فیبر غذاها استفاده می شود. همچنین به عنوان یک تثبیت کننده، عامل حجیم کننده و برای کمک به حفظ رطوبت ایده آل در مواد غذایی عمل می کند.  پلی دکستروز از دهه 1960 به عنوان یک ماده غذایی استفاده می شود.

خواص تغذیه ای پلی دکستروز

پلی دکستروز به دلیل توزیع پیوستگی پیچیده در ساختار بسیار منشعب خود ، در برابر هضم دستگاه گوارش فوقانی مقاومت می کند و تا حدی در روده بزرگ تخمیر می شود. از آنجا که پلی دکستروز هضم نمی شود و فقط تا حدی در روده تخمیر می شود ، مقدار انرژی آن فقط 1 کیلوکالری در گرم است.

پلی دکستروز در دستگاه گوارش به خوبی تحمل می شود، احتمالا به این دلیل که گاز کمی در طول تخمیر تولید می شود.  کمیته تخصصی مشترک فائو و سازمان جهانی بهداشت در مورد افزودنی های غذایی و کمیته علمی کمیسیون اروپا برای غذا به این نتیجه رسیدند که تا 90 گرم در روز یا 50 گرم به عنوان یک دوز پلی دکستروز ممکن است بدون هیچ گونه اثر گوارشی ناخواسته مصرف شود.

مزایای فیزیولوژیکی پلی دکستروز

1. شل شدن.

2. پاسخ مطلوب گلوکز خون: به دستیابی به کاهش سطح قند خون با غنی سازی فیبر کمک می کند. اثر پری بیوتیک و مزایای سیری.

3. مدیریت وزن طولانی مدت: با جایگزینی مواد تشکیل دهنده کالری بالاتر، پلی دکستروز ممکن است به کاهش کالری دریافتی کمک کند.

اثبات علمی پلی دکستروز از مزایا

شل شدن: مصرف پلی دکستروز باعث افزایش حجم/وزن مدفوع 2 3 4 5 6 7، قوام مدفوع 8 2 6، سهولت اجابت مزاج4، فرکانس مدفوع2 4 و کاهش زمان انتقال 9 در بزرگسالان سالم می شود. نشان داده شد که اثرات حجیم مدفوع بین 8-30 گرم در روز3 موثر است. کمترین دوز موثر 8 گرم در روز برای بهبود حجم مدفوع بود4 و قوام مدفوع8، در حالی که سهولت اجابت مزاج و دفعات مدفوع با دوز کمتر از 4 گرم در روز افزایش یافت.

پاسخ مطلوب گلوکز خون: در مقایسه با گلوکز که دارای شاخص گلیسمی 100 است، پلی دکستروز دارای شاخص گلیسمی 710 است.  بر اساس یک پانل EFSA، رابطه علت و معلولی بین مصرف غذاها/نوشیدنی های حاوی پلی دکستروز و کاهش پاسخ های گلوکز خون پس از صرف غذا در مقایسه با غذاها/نوشیدنی های حاوی قند ایجاد شده است.  کاهش قند خون پس از صرف غذا و پاسخ های انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز مشاهده شده است12.

اثر پری بیوتیک: به طور کلی اعتقاد بر این است که یک پری بیوتیک باید به طور انتخابی رشد باکتری های مفید روده را افزایش دهد, مانند باکتری های اسید لاکتیک و / یا بیفیدوباکتریوم. مصرف پلی دکستروز با افزایش فعالیت پری بیوتیک همراه است.

سیری: پلی دکستروز می تواند به حمایت از استراتژی های مدیریت وزن به عنوان جایگزینی برای اجزای کالری بالاتر (به عنوان مثال، چربی یا قند) در فرمول ها کمک کند، که با توجه به سهم کالری آن تنها 1 کیلوکالری بر گرم امکان تولید غذاهای کم کالری را فراهم می کند. در حالی که مطالعات بیشتری مورد نیاز است، یافته ها نشان می دهد که پلی دکستروز ممکن است سیری را افزایش داده و مصرف انرژی را در وعده غذایی بعدی کاهش دهد.

این فیبر معمولا در چه نوع غذایی یافت می شود؟

پلی دکستروز منبع فیبر غذایی است که می توان آن را به طیف گسترده ای از غذاها مانند غلات بدون قند کاهش یافته، بدون شکر و بدون قند، تنقلات، اقلام نانوایی، نوشیدنی ها، محصولات لبنی و سس ها اضافه کرد.  همچنین می توان آن را در اقلام سنتی نانوایی ، نوشیدنی ها ، محصولات لبنی و سس ها یافت.

پلی دکستروز مصرف روزانه توصیه می شود

از مواد مغذی کم مصرفی، کلسیم، پتاسیم، فیبر غذایی و ویتامین D از مواد مغذی نگران کننده سلامت عمومی در نظر گرفته می شوند زیرا مصرف کم با نگرانی های سلامتی همراه است.»

در ایالات متحده، مصرف فیبر غذایی توصیه شده 14 گرم در هر 1000 کیلوکالری است. برای یک بزرگسال متوسط، این به معنای مصرف روزانه 25 گرم (زن) یا 38 گرم (مرد) است. اکثر آمریکایی ها فقط حدود نیمی از مصرف توصیه شده را مصرف می کنند (به ترتیب 13.5 و 18 گرم). این کمبود در رژیم غذایی ما را شکاف فیبر می نامند.

با توجه به عادات غذایی فعلی آمریکایی ها، بستن شکاف فیبر بدون مصرف غذاهای غنی شده با فیبر نیز به معنای افزایش قابل توجه کالری دریافتی است.  برای رسیدن به مصرف فیبر توصیه شده بدون غذاهای غنی شده از فیبر، اکثر آمریکایی ها باید کالری دریافتی خود را بیش از 500 کالری در روز افزایش دهند. اما برآورده کردن الزامات فیبر به معنای افزودن کالری در صورت مصرف غذاهای غنی شده با فیبر نیست. به عنوان مثال، مطالعات نشان داده اند که غنی سازی غذاهای غلات با فیبر (2.5 گرم تا 5 گرم) منجر به مصرف فیبر 24.7 تا 39.1 گرم در روز بدون افزایش کالری می شود.

غذاهای غنی شده با فیبر به پر کردن شکاف فیبر کمک می کنند و در عین حال طعم عالی و مزایای متابولیکی اضافی را ارائه می دهند. رژیم غذایی کلی باید ترکیبی از انواع مختلف فیبر داشته باشد.

پلی دکستروز با مصرف انواع الیاف

اگرچه اکثر الیاف بیش از یک اثر مرتبط با سلامتی دارند، اما هیچ فیبر ای نمی تواند هر گونه فواید بالقوه برای سلامتی را ایجاد کند. برخی از اثرات برای تعداد زیادی از انواع مختلف فیبر به خوبی شناخته شده اند، در حالی که برخی دیگر می توانند بسیار خاص فیبر باشند.  برای به حداکثر رساندن فواید فیبر برای سلامتی ، مصرف انواع الیاف مهم است.

فیبرها را می توان در بسیاری از غذاهای مختلف یافت. مقدار فیبر در هر وعده را می توان به راحتی با نگاه کردن به پانل حقایق تغذیه ای برای خط فیبر غذایی پیدا کرد.

علاوه بر این، محتوای فیبر موجود در غذاهایی مانند میوه ها و سبزیجات خام که برچسب تغذیه ای ندارند را می توان در اینجا یافت.

پلی دکستروز تحمل دستگاه گوارش

افزایش ناگهانی مصرف فیبر، به ویژه در افرادی که رژیم غذایی کم فیبر مصرف می کنند، ممکن است منجر به اثرات گوارشی مانند افزایش تعداد مدفوع در هفته، مدفوع نرم تر (اما نه اسهال) یا افزایش نفخ شکم شود. این اثرات به دلیل یا اثرات حجیم و یا به دلیل تخمیر فیبر در دستگاه گوارش هستند. این اثرات بالقوه را می توان با افزایش مصرف فیبر به طور تدریجی به حداقل رساند تا دستگاه گوارش را به انطباق برساند. بنابراین، ممکن است کاهش مصرف فیبر تا زمانی که این احساسات فروکش کند و سپس به تدریج مصرف فیبر را افزایش دهید تا زمانی که مصرف توصیه شده 14 گرم در 1000 کیلوکالری حاصل شود، مفید باشد.

• ممکن است با تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) که باکتری های مفید روده بزرگ را تغذیه می کنند، از روده سالم حمایت کند

• برای غذاهای کم کالری ایده آل است و ممکن است با ارائه کالری ناچیز به مدیریت وزن کمک کند (1 کیلوکالری بر گرم و سود سیری، همانطور که داده های در حال ظهور نشان می دهد.

نمای کلی شرکت

شاندونگ Bailong Chuangyuan Bio-Technology Co.، Ltd (SBC) در 30 دسامبر 2005 تاسیس شد و مساحت 139،334 متر مربع را پوشش می دهد، سرمایه ثبت شده 177.5 میلیون RMB، 500 کارمند موجود (که از 3 نفر برای مهندس ارشد، 50 نفر برای پرسنل حرفه ای و فنی متوسط)، ظرفیت تولید جامع سالانه 300000 تن است.

تولید ما انواع مختلفی از پری بیوتیک های عملکردی، شیرین کننده ها و مواد غذایی سری فیبر غذایی و مواد غذایی را تولید می کند. الیاف پری بیوتیک به صورت همزیستی با پروبیوتیک ها برای حمایت از میکروبیوم انعطاف پذیرتر و بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش کار می کنند.

استفان پالزر، مدیر ارشد فناوری نستله می گوید: «کاهش قند در سراسر سبد ما همچنان اولویت اصلی است. این فناوری جدید یک پیشرفت واقعی است، زیرا می توانیم قند را بدون افزودن شیرین کننده ها کاهش دهیم و در عین حال طعم عالی را حفظ کنیم، همه اینها با حداقل افزایش هزینه. علاوه بر این، دانشمندان ما کشف کردند که کاهش قند #prebiotic الیاف تولید می کند که از میکروبیوم پشتیبانی می کنند، که یک مزیت اضافی است. ما اکنون در حال تسریع در عرضه جهانی در قالب ها و دسته ها هستیم.

آن ها هستند:

• Xylo-oligosaccharide (XOS) ،

• ایزومالتو-الیگوساکارید (IMO)،

• فروکتو الیگوساکارید (FOS) ،

• گالاکتولیگوساکارید (GOS) ،

• دکسترین مقاوم (فیبر محلول) ،

• پلی دکستروز،

• پلی دکستروز بدون قند ،

• استاچیوز،

• مالتودکسترین تاپیوکا ارگانیک،

• اینولین،

• ایزومالتولوز

• آلولوز

• الکتروشوک.

ما GMP +، ISO، BRCGS را گذرانده ایم. FDA، HALAL، MUI، گواهینامه ارگانیک، گواهینامه غیر GMO...

• گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت ISO9001

• ISO14001 صدور گواهینامه سیستم مدیریت محیط زیست

• گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO22000

• ISO18001 گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای

• گواهینامه ارگانیک اتحادیه اروپا / ایالات متحده

• گواهینامه ایمنی استانداردهای جهانی مواد غذایی BRC

• گواهی حلال

• گواهینامه KOSHER

• شرکت ثبت تولید صادرات

• گواهینامه IP غیر GMO

• گواهینامه FDA ایالات متحده

• گواهی فروکتولیگوساکاریدهای آلی

Bailong یک شرکت ملی با فناوری پیشرفته و جدید با مهندسی بیولوژیکی به عنوان صنعت پیشرو است که تولید، مطالعه و تحقیق را ادغام می کند. این شرکت ستون فقرات [شهر قند عملکردی چین] است و دارای بزرگترین انواع قند کاربردی در چین است.اولین شرکت داخلی دکسترین مقاوم در برابر الیاف غذایی محلول را تولید می کند و تنها شرکتی که مجوز تولید را دریافت می کند، Bailong در هیئت مدیره اصلی شانگهای در 21 آوریل 2021 ذکر شد. نام سهام:Bailong Chuangyuan Stock Code:605016.SH Bailong به عنوان یک رهبر صنعت، اولین شرکتی است که در هیئت مدیره اصلی صنعت قند عملکردی فهرست شده است و همچنین اولین شرکتی است که در هیئت مدیره اصلی در صنعت پری بیوتیک ها و فیبر غذایی فهرست شده است.

Bailong Chuangyuan شرکت های تولیدی پیشرو Fructo-Oligosaccharide (FOS) ، Isomalto-oligosaccharide (IMO) ، Xylo-oligosaccharide (XOS) ، Polydextrose ، دکسترین مقاوم ، آلولوز ، اینولین و Galactoligosaccharide (GOS) در China.That محصولات می توانند جایگزین قند شوند و در مواد غذایی سالم ، نوشیدنی های کاربردی ، غذای کودک و غیره استفاده شوند.

Bailong Chuangyuan دارای گواهینامه BRCGS ، گواهی ارگانیک اتحادیه اروپا ، گواهی ارگانیک ایالات متحده ، گواهی تأیید FC ، KOSHER ، HALAL ، GMP + ، ISO 22000 ، ISO 9001 ، ISO 45001 ، ISO14001 ، دارای گواهینامه غیر GMO و غیره بود.

آیا می توانیم فرصتی داشته باشیم که تامین کننده مواد اولیه شما باشیم؟ ما تامین کنندگان کوئست، رویال مارس، نستله، پپسی، به هر حال و غیره بسیاری از شرکت های معروف هستیم.

شاندونگ Bailong Chuangyuan Bio-Technology Co.، Ltd (کد سهام.605016).

خیابان دکسین، منطقه توسعه فناوری بالا و جدید، شهر یوچنگ، استان شاندونگ، چین

شریک قابل اعتماد شما برای محصول و خدمات سالم