تغذیه مواد غذایی مواد غذایی پربیوتیک افزودنی FOS FOS FRUCTO OLIGOSE پودر
fructoolig osaccharide (FOS برای کوتاه) نوع بسیار مهمی از الیگوساکاریدها است ، همچنین به عنوان الیگو-فروکتوز ، الیگوساکارید فروکتوتریوز یافروکتو الیگوساکارید، که به باقی مانده فروکتوز در مولکول ساکارز اشاره دارد ، فوق یک اصطلاح کلی برای ساکارز ، ساکارز ، ساکارز و مخلوط آنها است که با اتصال 1 تا 3 گروه فروکتوز از طریق پیوندهای گلیکوزیدی β (2-1) تشکیل می شوند. این یک محلول در آب بسیار عالی استفیبر رژیم غذاییبشر
توابع اصلی:
الیگوساکاریدهای فروکتو به طور طبیعی زنجیرهای مولکول وجود دارند که در ریشه کاسنی ، پیاز ، سیر ، موز ، مارچوبه و بسیاری از گیاهان دیگر یافت می شوند. آنها چندین ویژگی جالب دارند:
* کالری صفر
* شیرین ، اما فقط 30-50 ٪ شیرین به اندازه شکر میز
* الیاف محلول که به یبوست کمک می کنند
* prebiotics که باعث افزایش جمعیت میکرو فلورای روده سالم می شود
* به بهبود جذب مواد معدنی کمک کنید
* کلسترول خون پایین
خصوصیات فیزیکی:
1. رژیم غذایی محلولفیبر، حلالیت خوب
2. پایداری حرارتی خوب تحت شرایط خنثی ، بدون واکنش مایلارد
3. فعالیت آب زیاد ، مهار پیری نشاسته ، طولانی مدت ماندگاری
4. طعم خوب ، طعم ظریف ، بهبود طعم محصول
5. مرطوب کننده خوب ، افزایش ترد محصول
به عنوان یک عامل عملکرد ، FOS را می توان برای خوراک دام ، لبنیات ، نوشیدنی ، کیک آب نبات ، دام ، محصولات گوشتی و آبزی استفاده کرد. علاوه بر این ، FOS همچنین اولین غذای انتخابی برای بیماران مبتلا به دیابت است.
